| 1、捕虫機をご存知ですか？（捕虫機のことをどれくらい理解していますか？） |
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捕虫機とは、「ハエを捕獲してくれる機械装置」と言いたいところですが、実は、食品工場の中を飛び回るハエを捕獲するだけではないのです。
そうです！飛び回るハエをいくら毎日捕獲したとこで、その根本的な対策を打たない限り、永遠とハエは飛び続け、捕獲し続けなければなりません。
ハエは異物混入の原因となります。 実は、捕虫機には、果たさなければならない大切な目的があるのです。
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| ２、捕虫機の設置で最も大切な目的とは？（なぜ？捕虫機を設置するするのですか？） |
捕虫機を取り付ける最大の目的とは、ハエが工場内に侵入、発生する原因を突き止め、根本的にハエを根絶することなのです。
しかし、大半の食品工場に取り付けられている捕虫機は、ただハエを毎日捕獲し続けているだけに過ぎないのです。これでは、本来の目的を果たしているとは言えないのです。（残念！！）しかし・・・
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| ３、捕虫機の正しい活用術とは？（捕虫機の機能を十分使いこなすには？) |
捕虫機を使って、根本的ハエの根絶を実現させるには、次の５つの前提条件を実行することが必要なのです。
①ハエの進入経路の仮説を立てる（ハエはどこからやってくるのか）
②捕虫機の機能性を見極める（機能を満たした捕虫機なのか)
③捕虫機の適切な設置場所を見極める（効果的な設置場所なのか)
④捕虫機の適切な設置台数を見極める（効果に適切な台数なのか）
⑤捕獲したハエの定期的な管理と検証（どのタイミングで検証するのか）
この前提条件を実行することで、ハエの進入経路が特定でき、そのデータを根拠に進入経路の遮断対策や従業員教育等の具体的な恒久対策を打つことができます。さらに恒久対策後の効果を検証することも重要なのです。
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