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飲食店・食品工場・福祉施設で大切な食中毒対策の知識を分かりやすくお伝えします。
 最終更新日 2009年3月12日  

株式会社アルコスは、「食中毒ゼロ」を目指しています。

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厨房内拭き取り細菌検査


・・・発生してからでは遅すぎる・・・と思いませんか?


弊社に毎日寄せられる沢山の相談案件の実に約90%は、何らかの「食品事故」が既に発生してしまってからの案件なのです。本当にこれでいいのでしょうか?

正直なところ、アルコスでは複雑な思いなのです。 本来ならば、問題が表面化する前に、
「衛生診断や衛生監査」を実施し、食品事故を未然に予防していただくことが大切だと切実に感じているのです。

正直、このサービスを受けられるには、「覚悟」必要です! なぜならば、100項目に及ぶ徹底的なチェック項目で評価するからです。 一切の妥協は、ありません。写真撮影・細菌検査も実施し、多角的なリスクチエックをするからです。

本気で、店舗・工場の改善を実践したい方以外は、申し込まないでください。 → 衛生監査の詳細 → 衛生診断の詳細



ノロウイルスQ&A

食品衛生サービス

アルコスの食品衛生管理のコンサルティングで企業価値工場を。
食品工場の衛生診断はアルコスへ食品工場向け食品衛生コンサルティング食品工場の食品衛生管理はアルコスへ。食品衛生管理のコンサルティングはアルコスへ。

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飲食店向け食品衛生監査サービス
食品工場向け食品衛生診断サービス
福祉施設向け食品衛生調査サービス


総合的な食品衛生サービスを提供している株式会社アルコスです。
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ハエ対策の捕虫機はエプシロンエコMAX30 正直、毎年この時期になると悩むことが、「ハエ対策」なのです!今、「ハエ」が本当によく捕れる信頼のできる「捕虫機」を探しています!・・・・。と言うあなたに自信をもってご紹介できる捕虫機が、「エプシロンエコMAX30」です。既に、全国販売実績60,000台を突破している「エプシロンエコMAX30」で、あなたの「ハエ」の悩みを一発解消!→詳しくは、こちらを今すぐクリック!

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カンピロバクター食中毒予防Q&A


平成18年度そして平成19年度上半期、原因物質別食中毒細菌の第一位は、カンピロバクターです。特に、飲食店からの発生率が高いことから、早急なる対策が必要です。 予防に関する詳細は、下記Q&Aを今すぐ→クリックしてください。


【急増し続けているカンピロバクター食中毒の緊急対策につて】


昨年2006年度の原因物質別食中毒の細菌性食中毒発生率の第一位は、カンピロバクターによる食中毒です。特に、夏場を中心に食中毒事故が多発しています。カンピロバクターはの特長は、少量(1gあたり100個程度)でも食中毒症状を発症するおそりしい細菌です。
できる限り生食を避け、過熱調理した食材を食べるようにしましょう。
さらに、手指・まな板・包丁・容器類の消毒も十分に行ってください。
カンピロバクターについての、詳しい予防対策については、→
こちらをクリックしてご確認ください。

最新 カンピロバクター予防対策のQ&Aは、今すぐ→こちらをクリック


ノロウイルスQ&A

絶対に出してはならないノロウイルス食中毒!食中毒を発生させない重要な鍵と予防法とは!
※ぐるなび月刊誌掲載により、現在、飲食店様から嬉しい反響を頂いています。心より御礼申し上げます。
どうして?ノロウイルス対策は、今が大切なのか?

【必見】 ノロウイルスと飲食店との驚愕の事実とは?








アルコスは、飲食店・食品工場の食中毒ゼロを目指します。





今年こそ、飛び回るハエを根本的に予防対策したい!・・・とお考えの方のみ → 今すぐクリック(もうハエに悩まない!)




【O-157緊急対策】


真夏のこの季節は、集団感染による食中毒事故が発生しやすい時期です。
特に、O-157による食中毒感染は、大切な命を落とす危険性のある恐ろしい食中毒菌です。できる限り生食を避け、過熱調理した食材を食べるようにしましょう。さらに、手指・まな板・包丁・容器類の消毒も十分に行ってください。

O-157についての、詳しい情報と対策については、→
こちらをクリックしてご確認ください。


食品衛生サービス




ハエ対策ならアルコスへ 本気で、「ハエ対策」をお考えの飲食店・食品工場・福祉施設様へ
アルコスは、今年も「ハエ対策」の衛生診断を期間限定でスタートします。完全予約制・先着順です。
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【煮物注意報】 
 大量に調理する煮物炊き物は、急激に冷やして小分けして保管しないととんでもないことに! 詳しくは、こちらから

【岩盤浴の衛生管理】 
 浴場内の除菌対策(大腸菌・カビ菌等)または消臭対策は、おまかせください。 詳しくは、こちらから

食品事故ゼロ!  食品製造・厨房で今すぐ役立つ食中毒・異物混入対策の必見サイト

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