ここ数年、とても「きれい」な飲食店（レストラン・居酒屋など）が、増えてきました。その理由は、お店を「きれい」にすることで、お客様の「集客性」が高まるからです。

　決して低価格路線をとらない、おしゃれで「きれい」なお店には、自然とクチコミが広がり、特に若い女性客の集客には効果が絶大なのです。
客席ホールは当たり前、トイレにまで心配りの出来ているお店の姿勢を評価したお客様は、厨房で調理される料理のおいしさ（安全性）にも信頼を置き、お客様の求める「食の不安」をも一気に解消していると言えるのです。
（お客様への最高のサービスは、当たり前のことをしっかりと実践することなのです。）

　お客様は、きれい（清潔）なお店を求めています。お店の「におい」や「たった1匹の虫」にも敏感なのです。恐ろしい食中毒の不安を全く感じさせずに心地よい食環境を提供することが重要です。

ご存知ですか？全国で発生している食中毒発生件数およびその患者数の共にワースト第１位は、「飲食店」です。

　食中毒を絶対に出さない「きれい」なお店で、勝ち組にならなければなりません。見えないところにも気配りの出来るお店こそが、お客様からの信頼を獲得し、勝ち組となるのです。

万全な安全体制の構築は、まさに飲食店経営のシンボル（根幹）を成しているのです。

　食の安全体制づくりに必要な情報や専門知識をコンサルティングという具体的な方法で日々実践していることを、ご評価いただいています。

　また、アルコスは、お店の内部組織とは別に、「衛生監査」をする第三機関として、飲食店の安全づくりをサポートさせて頂いております。

　監査をすることは、お店の「きれい」に対する基準づくりと、お客様に安心を伝える絶大な効果があるのです。　お客様とのコミュニケーションを大切にし、わかりやすい現場改善を心がけています。

　
　お店の「きれい」を応援し「食中毒」のリスクから守る為の安心サポートサービスです。

年間4回実施する衛生監査では、100項目に及ぶ極めて重要な監査項目であなた様のお店を評価し、その結果から更なるワンランク上の安全提案を実施したします。
１年間、お店をまるごとサポートする為に、あらゆる衛生に関する疑問に対応すべくアドバイスを行います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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