飲食店,食品工場、福祉施設向けの食品衛生コンサルティングはアルコスへ。
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 事業内容(食中毒予防・食中毒対策の食品衛生管理のワンストップサービス)


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■ 飲食店・食品工場・福祉施設向 食品衛生管理のワンストップサービス

 
アルコスは、全国各地で食品衛生管理(食品の安全性向上)に日々努力している食品工場・飲食店、または、今後、新たに食品衛生管理の導入や食品衛生管理体制の構築をお考えの、食品調理・製造施設を力強くバックアップしています。

一瞬にして企業価値を損なってしまう可能性のある「食中毒・異物混入事故等」の脅威から、食品工場・飲食店をはじめとする、食品調理・製造施設を守る為の、リスクマネジメント(予防衛生の概念)サービスをワンストップで提供しています。



  1、食品衛生コンサルティングサービス
  食品工場向け 食品衛生コンサルティング
食品工場で発生する食品事故のあらゆる問題解決

HACCPの概念を取り入れたPP(一般的衛生管理)予防衛生プログラムの構築補助
食品衛生管理マニュアル(SSOP)の構築補助、現場立会い指導
飲食店「きれい」応援団

  2、飲食店向け定期衛生監査サービス
  飲食店向 定期衛生監査サービス
厨房内監査、独自開発のビジュアルチェックシートによる衛生状態目視評価

環境細菌検査(拭取り法)・食品細菌検査(加熱・非加熱)による菌数検証評価
上記、各項目における改善提案書(現場写真付)を添付した食品衛生監査報告書の提示

  3、食品衛生関連定期検査・処理業務の受託
  環境細菌検査・食品細菌検査・検便検査・排水検査等の受託
害虫駆除(防虫・防鼠・ハエ類・異物混入対策)処理の受託
環境衛生処理(排水・グリストラップ内の微生物処理による脱臭・浄化)の受託

  4、食品衛生関連機器・消耗品の販売
  環境衛生機器の販売(自動手指消毒機・捕虫機・電解除菌水の生成機)
衛生消耗品の販売(除菌アルコール・ペーパータオル・手袋・衛生まな板・クロス等)